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周末媳妇给做的几道家常菜,荤素搭配,鲜香解馋还下饭,上桌即光

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孜然羊肉

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配料:羊肉片,0.5洋葱,0.5洋葱,蒜末,红辣椒,酱油,酱油,糖,辣椒粉,孜然粉,盐量

练习:

1.准备涮锅的羊肉片,切半个洋葱,切成半个切碎的部分,再加一点大蒜和红辣椒。

2.火锅后,放入切碎的大蒜和洋葱,炒炒,然后羊肉切片。

3.羊肉片最冷冻后会被炒,否则水会更多。

4.炒羊肉时,倒入适量的酱油,酱油,少许糖,羊肉基本上是炒的,放些辣椒粉,如果吃辛辣的话,还有很多孜然粉,所以吃的是充足的味道,最后加入适量的盐,将洋葱和红辣椒放入锅中,然后翻炒两分钟。

小炒蘑菇鸡

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瘸腿,12个蘑菇,2个辣椒,1个洋葱,2片生姜,2片大蒜瓣

做法:

1.洗净鸡腿,切开骨头,切成鸡;

2,鸡肉用料酒,盐,酱油,黑胡椒粉,蚝油,香油拌匀腌制;

3,洋葱和大蒜切片,生姜切丝,胡椒切,蘑菇切碎小备用;

4,油锅后油热,油热后,鸡肉炒至所有变色发生;

5,从油锅中,放入蘑菇,炒至软;

6,下葱姜蒜和胡椒炒;

7.将小火煮沸1分钟,煮熟加入葡萄酒和糖;

8,翻炒均匀,可以收集火。

排骨炖土豆

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实践

1.将小土豆洗净并去皮。

肋骨用水排干。

3.准备大料:葱段,生姜片,陈皮,八角,草果,橘皮,香叶。

4.将锅洗净,将花生油倒入热水中。轻轻地在白糖上啜饮糖,然后迅速将肋骨倒下,使每根肋骨都用糖包裹。

用尽茴香来激起气味。

6.放少许酱油。

7.注入适量的水,不要肋骨和火。

8.盖上盖子煮30分钟。

9. 30分钟后,打开盖子,倒入土豆。再次搅拌并再次盖上盖子。继续煮15分钟。

10.加入果汁时,加入所有香料。

重庆辣鸡

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配料:适量鸡腿,适量盐,洋葱适量,生姜适量,大蒜适量,辣椒适量,干辣椒适量,适量酒,芝麻适量,白糖适量,黑适量辣椒,少许红薯淀粉

做法:

1.将辣椒切成约2厘米的小块,切成姜片,将洋葱切成小块

2.用小刀将鸡腿捣成小块,加入适量盐,料酒,黑胡椒粉,少量红薯粉20-30分钟。

3.将火锅油加热至腌好的鸡腿肉,煎至表面干燥至深黄色,然后沥干油用于

4.取另一锅,将油加热至锅中70%,将生姜和大蒜倒入小火中,翻炒,加入干辣椒和胡椒粉,翻炒至气味开始舔,油变黄

5.然后倒入炸鸡块,搅拌均匀,撒上青葱,糖和芝麻。搅拌均匀,服务。

香辣鱿鱼虾

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配料:500克鲜虾,1个生菜,20克干红辣椒,20克胡椒,1个葱,酱油(15毫升),1茶匙(5毫升),1/2茶匙(3克)1/2茶匙盐(3克)

做法:

1.用水清洗虾并彻底排干。生菜叶子,但不要扔它(洗完后可以直接食用,味道好,去火),剥皮并切成5毫米厚的块。

2.将油倒入锅中,并在高温下加热。当油热50%时,将干红辣椒和胡椒放入小火中。辛辣的味道后,将火变成大火,加入葱花约20秒。在时钟之后,加入虾并翻炒。

3.油炸虾体后,倒入切好的生菜切片,加入酱油,酱油,糖和盐,并保持火2分钟,以防火。

真菌番茄炒鸡蛋

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材料:1个真菌,2个西红柿,3个鸡蛋,1汤匙油,1勺料酒,1勺酱油,1勺盐,2勺番茄酱,少许鸡精

做法:

1.将真菌用米水浸泡后,将其洗净,沥干水分,放在一边;

2.将西红柿洗净后,将其切成番茄片,不建议剥皮;

3.将鸡蛋倒入碗中,加入1茶匙水,1茶匙料酒,加入1茶匙盐;

4.加热炒锅,倒入适量的植物油加热;将鸡蛋倒入锅中,煎至凝固,关火,用铲子将其粉碎成小块;

5.将适量的油倒入锅中;

6.将番茄片搅拌均匀,加入2汤匙番茄酱,均匀翻炒;加入木耳并翻炒,加入适量水;

7.真菌煮熟后,放入鸡蛋中;

8.成分煮熟后,转移适量的盐;

9.转移适量的鸡精;

10.均匀搅拌均匀,关火,平底锅,撒上葱花。