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一变胖你就怪脂肪,你真的了解脂肪么?

在上一期中,我们讨论了减肥人拒绝碳水的后果(戳[碳水的故事])。然后有更多的朋友问我:

“拒绝脂肪总是错的吗?”

“在减肥过程中你还需要摄入脂肪吗?添加脂肪同时减少脂肪是很奇怪的!“

所以在这个问题上,我们来谈谈胖子的话题。

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专注于全文:每当脂肪是我们生活中不可或缺的物质时,一定要吃!

很多人认为:脂肪,消失背心线,各种身体疾病=脂肪损害。

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所以作为一块脂肪,它真的错了吗?

对脂肪的中立理解

脂肪,也称为甘油三酯,是由甘油和脂肪酸组成的化学结构。

我们通常所说的脂肪主要分为油脂,这是人体的基本营养素。

1克脂肪提供9千卡的热量。

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由于脂肪是一种基本营养素,你吃多了可以增加营养吗?

多想想。过量摄入脂肪会减少营养素的吸收,导致“三高”,这也会给身体各个器官带来压力,如哮喘,心脏不适等。

如果你吃得太多,你会生病,那我仍然不吃脂肪!

请不要。脂肪摄入不足也会损害健康,脂溶性维生素缺乏,荷尔蒙失调,抵抗力下降等都会到来。

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许多减肥女孩盲目追求低脂饮食,但他们不知道这对你的身体有害。

很多女孩告诉我,经过一段时间的超低脂饮食,“阿姨”离开了。

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科学研究表明,正常女性在生理期间需要最少量的脂肪来维持正常功能。

拒绝脂肪意味着拒绝“阿姨”。

另外,还有很多人告诉我,他们一段时间不吃脂肪会便秘,为什么?

这是因为由于饮食的突然变化,身体没有充分润滑。

此时,需要添加一些油,特别是植物油,以有效地缓解它,并且还补充身体所需的能量。

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但是在这个时候,还有一些小伙伴会说,我不听我的,我不听!我认为脂肪是一件坏事,我不吃它!

然后让我们谈谈为什么脂肪是必不可少的,并且是脂肪的名称。

为什么不害怕脂肪

我们先来看看脂肪对人体的影响。

01.储存并提供能量

脂肪可以支持你的日常行为。

例如,如果你现在阅读一篇文章并躺在家里,那就是给你带来能量的肥胖。

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02.脂溶性维生素载体

食物中的脂肪是维生素A/D/E/K的载体。

03.防震和保暖

作为填充物,体内脂肪广泛分布在内脏周围。它可以保护和固定器官,保持身体温暖。

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与我们最大的联系是脂肪酸。它分为三类:饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

原脂肪含有这么多成分,那么我们如何判断脂肪的质量呢?

值得亲近的好脂肪酸:饱和脂肪,单不饱和脂肪,多不饱和脂肪

应该远离的脂肪酸:反式脂肪,人造脂肪

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*饱和脂肪质量的评估是混合的,主要取决于摄入的比例和数量。

每个人最喜欢的奶茶,蛋糕等含有反式脂肪酸和人造脂肪酸。

这些脂肪酸对人体不利,必须远离!

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好脂肪酸是我们真正的好朋友。

特别是,我们想介绍一个好的球员:必需脂肪酸。

必需脂肪酸对身体的生命活动至关重要,但身体本身不能合成必须由食物提供的多不饱和脂肪酸。

它不仅可以吸收水分来滋润皮肤细胞,还可以防止水分流失。

每天至少吃2.2-4.4克。

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必需脂肪酸可降低患癌症,心脏病,阿尔茨海默病,经前综合症和其他疾病的风险。

此外,它还可以略微减少身体的脂肪产生,增加身体燃烧的脂肪和热量,并将身体的葡萄糖燃烧转化为脂肪燃烧。

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为了保持身体的必需营养素并帮助减肥,我们会迅速将优质脂肪放入袋中。

如何摄取高质量的脂肪

可以说,你所看到的是你每天应该吃的优质脂肪。

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单不饱和脂肪酸:橄榄油,鳄梨

Omega-6多不饱和脂肪酸(亚油酸):花生油,芝麻油,大豆油

Omega-3多不饱和脂肪酸(α-亚麻酸):海藻,亚麻籽,羽衣甘蓝种子,紫苏籽,葡萄籽

Omega-3多不饱和脂肪酸(DHA/EPA):深海鱼油

饱和脂肪:固体动物脂肪(牛奶,黄油,鸡皮油,棕榈油,椰子油等)

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*然而,过量摄入饱和脂肪会增加心脑血管疾病和内脏脂肪增加的风险。

在了解了脂肪的质量之后,你如何添加它?我一次可以吃多少?

我每天可以吃多少脂肪

国家建议健康的成年人每天应摄入30克脂肪。

有一种非常简单的方法可以判断日常生活中的脂肪摄入量:一勺10克脂肪汤,这意味着你每天可以吃3汤匙脂肪。

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但是,根据这个比例,我认为大多数人都有过多的脂肪摄入量

我的个人建议:30克植物脂肪+一个干果/天;每周吃至少2~3次深海鱼。

按重量计算:每天每公斤体重0.7克脂肪。

例如,一个体重55公斤的女孩每天可以摄入约40克脂肪。

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聪明的脂肪选择

添加脂肪非常容易,但这真的是学会吃的问题。

适当摄入脂肪的指导原则是:

远离深加工食品和油炸和油炸烹饪方法,吃坚果,深海鱼等,并使用液体油代替固体脂肪。

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如果你高于如何吃脂肪,你会感到困扰。

为了给你一个最后的建议,物体的表面是明亮的,并用油挂,基本上可以判断为超过标准的脂肪

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最后,我想告诉你,脂肪是我们日常生活中不可或缺的物质,但是吃得太多,少吃会影响健康。

因此,如何以健康的方式进食,饮用和饮用必须遵循科学的方法,并且不要“切断所有东西”哦

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