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适合在家做的鱼香肉丝,味道真是巴适得很,下饭又下酒,开胃好吃

鱼味猪肉咸,酸甜,洋葱,生姜和大蒜丰富,是美味可口的食物。

配料:猪里脊肉300克,胡萝卜200克,木耳20克

调料:45克食用油,3克盐,15克腌辣椒,5克酱油,2克醋,葱末,生姜,蒜末,料酒,香油,糖,水淀粉一个小

制作步骤:

1.将猪肉洗净切成细丝;真菌发泡,洗净,切碎;将胡萝卜去皮,洗净,将叶子切成细丝;腌辣椒切碎使用。

2.将切碎的猪肉放入碗中,将水转移至淀粉中,充分混合并腌5分钟。将切好的葱放入碗中,加入酱油,醋,料酒,糖,盐,芝麻油,水和淀粉混合均匀。

3.煮沸火锅后,倒入食用油。当油热70%时,倒入猪肉并炒至猪肉变色。用锅铲铲到锅的侧面,倒入腌辣椒,生姜,蒜末,翻炒。香水后,与猪肉混合。

4.最后倒入胡萝卜和真菌,翻炒2分钟,倒入准备好的果汁,从下往上翻炒20分钟,直到汤稍微粘稠。

提醒:酱汁必须提前准备好。如果你在烹饪时安排它,肉很快就会变老。在倒酱之前,再轻轻搅拌,因为里面有水淀粉,很容易下沉。