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月饼肉搏 网红比大牌贵

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对于中秋节,您是否正在与家人一起享用各种口味的月饼?一个小月饼的背后是一个百亿元的市场。哪种口味的月饼最受欢迎?今年月饼消费的未知“河湖”秘诀是什么?

记者梳理阿里,打更多,京东和重生的数据发现,广东式月饼已连续两年被选为“国家月饼”,销量一直在增长,占比超过平台月饼销售额的60%。其次是以苏州刀香村和上海圣苑香为首的苏州式月饼,占21.7%。

净红色品牌要贵得多

哪种口味的月饼最好卖?以上电子商务平台数据显示,三岁的乳黄色是最受欢迎的。根据阿里的数据,六鑫乳白色月饼的销量同比增长129%,是所有口味中增长最快的。天猫海外数据也反映出,乳黄色风味月饼也占据了澳大利亚华人最喜欢的月饼名单。

哪个品牌的月饼最贵?记者查询了该电子商务平台,发现稻香村,广州酒楼等知名品牌的月饼礼盒价格在100元至200元之间。相反,近年来被点燃的一些红色净品牌价格要昂贵得多。今年,星巴克最贵的星月饼仍然是598元/10件,其他两个礼品盒的价格分别为348元/6件,458元/8件,比去年贵了10元。喜茶月饼298元,奈雪茶月饼礼盒价格288元。红色的LadyM商店,被称为“千年蛋糕爱马仕”,在淘宝上有12个月饼,价格从916元到1899元不等。月饼的平均价格在76.3元到158.2元之间,这是惊人的。

在新一轮的消费浪潮下,中国传统点心正在不断改进和创新。 “新中国式蛋糕”应运而生,并通过食品促进中国风俗。

记者从京东了解到,从区域消费的角度来看,2019年月饼消费市场的两个特征是显而易见的。首先,来自下沉市场不同地方的订单正在迅速增长。江苏,广东,安徽,河北和河南的中小型城市和县。在农村地区,从不同地方收到的订单最多。其次,1-2个城市向3-6个城市发送的订单数量增加了,数量也增加了。广东,北京,江苏,四川,上海,山东,河南,浙江,河北和湖北是在不同地方(3-6个城市)下订单最多的省市。其中,广东省用户发送的其他省份的订单被发送到湘,鄂,桂。北京是辐射,鲁和河南。上海是Radiation,Su和Yu。

分析人士指出,大城市聚集了大量的移民来工作和生活。他们已经通过1-2线城市进入低线市场,传达了消费观念和类别,形成了“指导”消费,对促进全国消费升级具有一定的意义。

记者查阅WIND数据,发现2018年广州饭店的月收入为10.38亿元,月饼的月利润率为63%。元祖股份2018年月饼收入为6.95亿元,月饼毛利率为64%,其蛋糕业务毛利率为87%,月饼毛利率非常高。

为什么很少有创业公司这样做?

某店老板说,单层纸箱成本10元至20元,单层铁盒,木箱20元至30元,双层40元至60元,篮式礼盒价格68元元。 “一般来说,几十元的普通月饼可以在篮子里的礼品盒里卖,可以卖300元到500元。”店主说。

内部人士说,月饼是节日食品,而且周期性太强。新品牌必须被广告轰炸,获得客户的成本非常高。每年销售一次意味着每年重播一波广告。这就是星巴克和Hi-Cham Club出售“兼职”“月饼”的原因,但是没有理由让一家特殊的初创公司进入月饼市场。

(编辑:赵金波)

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